一、切片不均勻，無光澤，產生較多粉末

原因：

1、刀片不鋒利；

2、切片材料硬度過高；

3.切割材料的粘性汁液會粘在刀片上；

4.不均勻力。

維修方法：

1.取下刀片，用磨石磨快；

2.軟化切片材料；

3.取下刀片，磨掉粘稠的果汁；

4.切片時用力均勻。

二、工作時，電機停止轉動

原因：

1、進給過多，刀盤卡??；

2、開關觸點不良。

維修方法：

1、查看刀盤，取出卡住的材料；

2、開關觸點調整或更換開關。