一、安裝及操作程序

1、先檢查設備是否損壞，后安裝到位。注意確保滾筒的水平位置。

2、把輸送物料的管道與切片機的進口連接好，進料管道上順裝調節閥門。

3、把轉輥兩頭水冷卻接頭按進水和出水接好，熱媒加熱管與設備連接裝好。

4、開機檢查運轉是否正常，根據電柜指示，先按電源啟動按鈕，再打開變頻器調速有慢道快，觀察運轉是否正常。然后把切片刀和轉輥的間隙調好。

5、接通冷卻水進料刀片，根據切片厚度調節進料的速度，檢查切片的厚度及其他要求能否達到要求。切片刀裝置順調至和轉輥無間隙。

6、一般正常物料凝固點在50度以上，可采用自來水冷卻，若凝固點低，需配置冷凍設備，冷卻越快，產量越高。

二、應注意事項

1、切片機電器部分必須進行接地。變頻器純虛比較復雜，請預先閱讀變頻器說明書，以防程序錯亂，造成不能使用。

2、下料盆及下料口的地方屬高溫區，應避免接觸.

3、應注意下料盆物料凝固，萬一凝固，應關閉電源，把下料盆升溫之物料溶解為止，然后方可繼續生產。

4、渦輪減速機在生產之前應先加齒輪油。